Notre région : Le Pays d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
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Proche d'une douce montagne et située autour de son golfe pourvu de ports charmants, de jolies plages, de nombreux palmiers, d'anses et de criques merveilleuses, la région d'Ajaccio, si ensoleillée, vous ravira !
Les nombreuses tours génoises offrent des panoramas inoubliables... Vous vous souviendrez des îles Sanguinaires qui rougissent au lever et au coucher du soleil...
Dans l'arrière-pays, les montagnes dévoilent orangers, pêchers, vignes, pommiers, champs de maïs et de fourrages, élevages de moutons, maquis, chênes verts, chênes-lièges, châtaigniers, aulnes, arbousiers, lentisques, cistes ou encore oliviers sauvages... Un doux paysage verdoyant baigné de lumière !
A l'est, le Prunelli est une région montagneuse et sauvage où se sont formées de magnifiques gorges au fond desquelles on aperçoit des lacs de retenue. Une beauté exceptionnelle dont profitent les chasseurs, les pêcheurs, les skieurs et les randonneurs.A ne pas manquer dans la région d'Ajaccio : les tours génoises, le rocher Gozzi, ruine d'un château, le col di San Bastiano, les maisons de granit, les ruines de l'église Saint-Jean-Baptiste, le pont d'Ucciani, la statue-menhir de Tavera, le glacier de Busso, la clue de la Richiusa, les nombreux lacs, les gorges du Prunelli, la cascade d'Aziana, les nombreux panoramas, les ruines du château de la Punta, les nombreux musées, ou encore la maison de campagne des Bonaparte...Minestra, cochonailles, tripes à l'oignon, ragoût de cabri aux poivrons, terrine de sanglier, cuissot de sanglier à la purée de châtaignes, pâté de merle, rouget grillé, loup au fenouil, daurade au four, thon grillé, langouste, polenta, pâtes, omelette ou beignets au brocciu, fiadone, canistrelli, pastizzi, cédrat confit. Vin d'Ajaccio. Ratafia, acquiavita, cédratine, liqueurs de myrte et d'orange.
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